STP entiende que la sostenibilidad no es opcional, sino la base del crecimiento empresarial. Por lo tanto, los modelos de producción sostenibles deben estar en el ADN de las empresas. En este contexto, STP trabaja con un enfoque en productores de todos los tamaños, pero enfatiza en los pequeños y medianos. Las empresas con este perfil son las que generan más empleos y juntas representan la mayor parte de la riqueza producida en los países en desarrollo.